山芋花又叫大麗花、天竺牡丹、地瓜花、大理花、西番蓮和洋菊，是菊科多年生草本。有巨大棒狀塊根。莖直立，多分枝，高1.5-2米，粗壯。原產(chǎn)于墨西哥，墨西哥人把它視為大方、富麗的象征，因此將它尊為國花。 世界多數(shù)國家均有栽植，選育新品種時有問世，據(jù)統(tǒng)計，大麗花品種已超過3萬個，是世界上花卉品種最多的物種之一。大麗花花色花形譽名繁多，豐富多彩，是世界名花之一；另可活血散瘀，有一定的藥用價值。
形態(tài)特征
多年生草本，有巨大棒狀塊根。莖直立，多分枝，高1.5-2米，粗壯。葉1-3回羽狀全裂，上部葉有時不分裂，裂片卵形或長圓狀卵形，下面灰綠色，兩面無毛。
頭狀花序大，有長花序梗，常下垂，寬6-12厘米�？偘鈱蛹s5個，卵狀橢圓形，葉質(zhì)，內(nèi)層膜質(zhì)，橢圓狀披針形。舌狀花1層，白色，紅色，或紫色，常卵形，頂端有不明顯的3齒，或全緣；管狀花黃色，有時在栽培種全部為舌狀花。
瘦果長圓形，長9-12毫米，寬3-4毫米，黑色，扁平，有2個不明顯的齒。花期6月-12月，果期9月-10月。
生長習(xí)性
對光照條件的要求
大麗花喜半陰，陽光過強影響開花，光照時間一般10~12小時，培育幼苗時要避免陽光直射。
對溫度條件的要求
大麗花喜歡涼爽的氣候，9月下旬開花最大、最艷、最盛，但不耐霜，霜后莖葉立刻枯萎。生長期內(nèi)對溫度要求不嚴，8~35℃均能生長，15~25℃為宜。
對水分的要求
大麗花不耐干旱，不耐澇，一般盆栽見土干則澆透水，做到見濕見干；多雨天可倒盆排水（地栽不必經(jīng)常澆水）。
對土壤的要求
大麗花適宜栽培于土壤疏松、排水良好的肥沃沙質(zhì)土壤中。
